制作红烧食品、焙烤食品的时候，我们很喜欢美拉德反应，因为它在让饼干、面包、点心、烤肉、烧肉等食品在颜色变褐的同时，还会放出浓浓的诱人香气发酵的酱类、豆豉、咸菜等从原料的淡黄色变成成品的黑褐色，人们也都认可了但是，一些水分少的食物在储藏中也容易出现这种情况比如说，一些蔬菜干、水果干会越放颜色越黑一些菌类干制品也会越来越黑，都与非酶褐变有关甚至制作奶粉、鸡蛋粉、豆粉等产品的时候，也可能会因此呈现淡淡的褐色这时候，人们就不太满意了原因三 食物中的有色物质 第三个原因，是食物中本来存在一些有色的物质比如面粉中原来就有点类胡萝卜素和类黄酮，使面粉呈现淡淡的黄色，用碱性水煮后更是出现明显黄色但人们不喜欢这种颜色，总希望面粉是洁白的，越白越好

自己平日夸下海口，这一次带着挂花的人进去，怎么张嘴说话这老脸呀4、 为了挽回面子，老头子是怎么做的明确：他用莲蓬引诱鬼子，然后把他们引到渔民下了鱼钩的地方，一个人勾住了十几个鬼子，然后就用竹篙痛打鬼子的头明确：最后这场情趣横生、痛快淋漓的精彩战斗，更显出老人的智慧与自信，富有传奇色彩，挽回了老头子的自尊6、“过于自信和自尊”在文中起什么作用明确：这是老英雄的性格的核心全文情节的发展，老英雄的功过，都源于“过于自信和自尊”四、布置作业1、给下列加点词注音提防(dī fɑng)竹篙(gāo)苇塘(wěi)疟子(yào)寒噤(jìn)吆喝(yāo he)一梭机枪(suō)蹿(cuān)仄歪(zè)趴(pā)扒(bā)飒(sà)转弯抹角(mò)2解释下列词语寒噤：因寒冷而哆嗦仄歪：倾斜、歪斜张皇失措：慌慌张张，不知怎么办才好3、完成课后学习建议第一题

治疗毒蛇咬伤取本品5钱，以白酒半斤煮沸3～5分钟，去渣，以2/3口服(1日分2～3次服完)，1/3外敷伤口敷药时先吸出伤口毒血，清洗消毒后用消毒棉垫覆盖包扎，然后将药酒浇湿敷料(以保持湿润为度)若不能饮酒者，可用清水煎煮，沸后再加入适量白酒，但一般仍以白酒煮为佳对水肿顽固不退，病情严重及伤口感染者，适当加用其它中草药及抗菌素;对于轻型戒中型病例，单用本法治疗即可据19例观察，一般用药3～6剂即获痊愈治疗盆腔炎、附件炎用白花蛇舌草15两，配以入地金牛(两面针)3钱，或再加穿破石(苌芝)3钱，水煎服，每日1剂77例患者治疗后，4例无效，余均痊愈治胆道疾病曾用白花蛇舌草、茵陈、金钱草各1两制成利胆合剂，治疗胆石症等胆道疾患共10例，其中9例腹痛、黄疸、发热等症状平均2

(2)谈话：同学们说得很多，这些方法都能比较出它们的大小，我们还可以用数轴来表示这两个数(出示数轴图)提问：你能在数轴上标出08和15的位置吗学生在教材中的数轴上标出两个小数的位置学生汇报交流，并说说自己的想法小结：两个小数的整数部分不相同时，可以先比较整数部分，整数部分大的这个小数就大(3)引导：在数轴上标出06，比较06、08和15这三个数哪个，哪个最小学生独立标出位置，并比较大小(4)任意选两种冷饮，比一比价格，再说说你是怎样比的学生在小组里交流，主要比较以下四种情况：08○22 06○22 15○22组织学生在班级中交流比较的方法，师生共同讲评比一比：四种饮品，哪种冷饮最贵，哪种，你是怎么知道的

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