然后加100ml水，滴入硫代硫酸钠标准滴定溶液，并加淀粉指示液观察变化实验结果：从四星级酒店购买的自制月饼样品的过氧化值是008g/100g；从知名餐厅购买的自制月饼样品的过氧化值是011g/100g；从食品市场购买的两种自制月饼样品的过氧化值分别是059/100g、005/100g实验分析：实验技术人员介绍，根据国家标准GB7099-2003《糕点、面包卫生标准》，糕点面包类食品的过氧化值(以脂肪计)的含量应小于等于025g/100g此次检测的4种自制月饼中，一种从市场购买的月饼样品过氧化值为059/100g，超过了国标■ 专家说法 酸价和过氧化值高说明油不好 对于自制月饼样品的酸价和过氧化值超标问题，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，酸价和过氧化值都是食品油脂酸败的指标

2目标解析本章章头图列举了我国水资源缺乏问题、土地沙漠化问题等情境，提出了学习统计的意义同时通过具体的实例，使学生能够尝试从实际问题中发现统计问题，提出统计问题让学生养成从现实生活或其他学科中发现问题、提出问题的习惯，培养学生发现问题与提出问题的能力与意识对某个问题的调查最简单的方法就是普查，但是这种方法的局限性很大，出于费用和时间的考虑，有时一个精心设计的抽样方案，其实施效果甚至可以胜过普查，在这个过程中让学生逐步体会到随机抽样的必要性和重要性抽样调查，就是通过从总体中抽取一部分个体进行调查，借以获得对整体的了解为了使由样本到总体的推断有效，样本必须是总体的代表，否则就可能出现方便样本由此在对实例的分析过程中探讨获取能够代表总体的样本的方法，得到随机样本的概念，逐步理解样本的代表性与统计推断结论可靠性之间的关系

4、网络交易诱骗：通过互联网网上交易诱骗，开始让你每次投资几百元(如购买Q币)，对方返回105%，多次以后，当你汇款上千元甚至更多以后，对方就消失了5、利用ATM机行骗：通过窃取客户银行卡，骗取密码，盗取客户卡内资金，或者克隆银行卡窃取客户资金;在客户取款时故意扰乱，致使ATM机暂停服务，并通过“指导”客户操作的方式骗取客户密码，当客户暂时离开时，取走银行卡到其他ATM机上盗取客户资金6、投其所好，引诱上钩：—些诈骗分子往往利用被害人急于就业和出国等心理，投其所好，应其所急施展诡计而骗取财物7、签订虚假公司合同：一些骗子利用高校学生经验少、法律意识差、急于赚钱补贴生活的心理，常以公司名义、真实的身份让学生为其推销产品，事后却不兑现诺言和酬金而使学生上当受骗

”曹磊团队的问卷调查结果显示，超过七成的消费者从未使用或很少使用“仅退款”服务，高频使用“仅退款”服务的消费者占1339%上述工作人员认为，“仅退款”是提升售后满意度的一种“取巧的做法”，转移了平台的审核成本，“大量的‘仅退款’，其实你就不在乎前台商品的质量有没有那么好，只要有问题，全部‘仅退款’退掉，消费者也不会去监管(部门)投诉”目前一些平台已经取消了通过弹窗强制介入聊天的功能，上述工作人员说，“如果商家服务好，没有必要(介入)，其实很多时候不要诱导消费者去做(‘仅退款’)这种事，他本来没有这么想，你诱导他，就会有损失厌恶的心理” 为了治理“仅退款”乱象，多数平台也作了规则调整：针对店铺体验分高的商家，平台后续不会通过主动介入支持消费者；平台基于商家反馈和用户行为数据识别出高危账号后，也会向商家发送预警

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